Sans gluten : définition et fonctionnement du régime sans gluten

Tu te poses des questions sur le régime sans gluten ?

Tu entends tout et son contraire sur ce sujet ?

Voici une explication simple du régime sans gluten, à qui il s’adresse vraiment, ses bienfaits et comment l’adopter sans prise de tête.

Qu’est-ce que le gluten exactement ?

Le gluten est un groupe de protéines que l’on retrouve naturellement dans certaines céréales : blé, seigle, orge, épeautre, kamut… C’est lui qui donne l’élasticité au pain ou le moelleux aux gâteaux.

Chez certaines personnes, le gluten pose problème. Il peut déclencher :

Une réaction auto-immune (comme dans la maladie cœliaque),
Une hypersensibilité non cœliaque,
Ou accentuer des troubles digestifs déjà présents.

Pourquoi suivre un régime sans gluten ?

Un régime sans gluten consiste à éliminer tous les aliments contenant du gluten pour soulager l’intestin et éviter les réactions inflammatoires ou irritantes.

Il ne s’agit pas d’une mode, mais d’une réelle nécessité médicale pour certaines personnes.

Voici les bénéfices d’une alimentation sans gluten chez les personnes concernées :

Diminution des douleurs addominales

Réduction des troubles du transit

Réduction des ballonnements

Qui est concerné par une alimentation sans gluten ?

Voici les principaux profils pour lesquels le sans gluten est indiqué :

Les personnes atteintes par la maladie Coeliaque,
Les personnes hypersensibles au gluten,
Les personnes avec des pathologies digestives aggravées par le gluten,

Si tu veux en savoir plus sur ces différentes pathologies, découvre notre glossaire des pathologies.

Comment bien suivre un régime sans gluten ?

Voici les bonnes pratiques à adopter pour une transition sans gluten réussie :

Apprends à repérer les sources cachées de gluten (sauces, bouillons, plats préparés).
Choisis des alternatives naturellement sans gluten : riz, sarrasin, quinoa, millet, maïs…
Lis les étiquettes avec attention, surtout sur les produits transformés. Le gluten est mentionné en gras dans la liste des ingrédients.
Privilégie les produits accrédités sans gluten par l’AFDIAG (logo épi barré).

BellyCare : des plats accrédités sans gluten

Chez BellyCare, tous nos plats sans gluten sont :

Accrédités par l’AFDIAG

L’AFDIAG est l’association Française des intolérants au gluten. Elle certifie les produits sans gluten et délivre le logo « épi barré » qui atteste que le produit est 100% sans gluten. Nos plats BellyCare sont tous accrédités par l’AFDIAG.

Elaborés sans aucune contamination croisées

Nos plats sont cuisinés dans notre laboratoire où nous prenons soin de n’avoir aucune contaminations croisées afin de garantir des plats 100% sans gluten.

Savoureux, équilibrés et prêts à réchauffer

Nos plats sont confectionnés avec soin, pour être toujours plus sûrs, bons et pratiques pour ton quotidien.

En résumé : l’essentiel du régime sans gluten expliqué simplement

Le régime sans gluten est une réponse nutritionnelle adaptée aux personnes souffrant d’intolérance, d’hypersensibilité ou de maladies intestinales. Bien mené, il peut transformer la digestion et améliorer le confort de vie.

C’est la solution idéale si tu veux manger sans gluten en toute sécurité et sans y passer des heures.

Découvre notre sélection de plats sans gluten.